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2013年07月のログ


[#6228] 眠れぬ夜とパン作り
From: とり
Date: 2013/07/15 06:21:29 JST

こんにちは。とりです。
先週の日曜日にコンサートが終わり、少し気が抜けたのもあるのですが
また生活リズムがぐちゃぐちゃです。。。
昨日は祇園祭の宵々々山へ出かけてきました。
ここのところ何年か鉾建てから連続してみることができているので
少しずつですが山や鉾の特徴がわかってきました。
人は多いのだけどやはり面白いので出かけてしまいます。

>ヤマザキさん
ただいま〜!いやはやすっかり北海道のお人ですな。
水泳大好きのヤマザキさんが水泳あまりしないよ!な大地というのも
面白いなあと今日考えていました。
ちびさんたち(大きくなったことでしょう)もどちらかというとスキーな感じなのかしら。
食文化もかなり違うだろうと思いますが、美味しいもの多いだろうなあ!

日本に帰って来て、やはり野菜や乳製品の味がなんとなく薄いので
まだ舌が違和感です。地場野菜の味のしっかりしたのがあるとちょっと嬉しいです。
お肉はもともと苦手な上に、スーパーのはニオイがある気もし、
ほとんど食べていません...お魚はときどきは食べるようにしています。
お豆腐と豆製品にシフトしがちなのですが、別にベジアリアンとかじゃないんだけどなあ!

眠りがぜんぜんおかしいので、今朝もう少しあとで焼く予定だったパンを
焼き上げてしまいました。
イタリア流にビガ種というのを作ってから本練りしていくやり方で
この間から向こうや日本の色んなレシピを研究していたのですが、
ようやく、かなり思っているものに近いのが出来てきました。
パーネトスカーノといって塩なし、砂糖、油もほとんどなしのパンなのですが、
向こうで毎日食べていたので、どうしても時々恋しくて食べたくなっていたのです。
実は帰国の際、丸まま1個1kがる大きなパンを持って帰って来て
スライスして凍らせたりしていたのですが・・・

パン作りは酵母が発酵する音や焼き上がりの音を聞くのが大好きです。
生きているものの力はすごいなあとなんとなく感動します。


[#6227] おかえり〜!
From: ヤマザキ
Date: 2013/07/04 20:25:27 JST

おかえりなさい〜^^
滞在中は素敵なお便りありがとうね。
ヨーロッパからやってきたアンティークの小物たちと
一緒に飾ってあります。

こちら、北の大地もちょっと湿気がありますが、
本州の比じゃないよね、きっと(^^;
子供達もすっかりどさんこだし、本州で夏を越すのは
もはや無理かも・・・。

夏は真っ黒に日焼けして、海やらプールやらで
泳ぎまくっていたことが夢のようで、ホント、人生は
わからんものです(^^;

今年は小学校の役員になってしまって、何かと気ぜわしい
毎日ですが、また改めてお便りしますね。

ではでは。

[#6226] 帰国しています
From: とり
Date: 2013/07/01 19:42:08 JST

とりです。
帰国しています。自分の中では若干あーあ・・帰国しちまったみたいな。
滞在の終盤はイタリア語の試験勉強のために夜間も学校へ通っていたので
レッスンと勉強でわけがわからないことになっていましたが、
大聖堂で御ミサの合唱に加えていただいたり、
なかなかぎっしりつまった日々でした。
降り立った関空で梅雨の湿気で窒息死するかと思いましたが慣れるものです・・・
知り合いのイタリア人が口を揃えて日本の梅雨はひどい、
水槽の中で溺れるようだといってましたが、100%理解理解という感じでした。
飛行機の中で友人になった子はイタリアでも比較的湿気の強い地方の生まれで
全然平気らしいですが、南の方出身になればなるほど辛いんじゃないかなと思います。

1週間後に本番があるので、プログラムを作ったりしていたのですが、
紙面をつくりイラストを描き、スキャンし、ごみ取りをし・・・
なんてか何年経っても基本やっていることが一緒なような。

耳の中に残るイタリア語の響きがあまりに懐かしく、
毎日パーネトスカーノを焼いてみたりです。
スキアッチャータだのタラッリだの・・・とにかく小麦を混ぜて
美味しく焼き上げたものは大好きです。
ミツゴノタマシイヒャクマデ、昔々ドイツに住んでいたとき
あまりのパン好きの私にヤマザキさんが素敵なイラストを贈ってくれた
ことがありましたが、パン好きはちょっとした病やもしれません。。。
とうとうビール酵母育てる算段してたりです。

帰国後、社会に対応しきれず、やむをえず留守中に放映されたアニメ大会でした。
はたらくまおうさま、ガルガンティア、マジェスティックプリンスあたりは
特に面白かったです。帰ってこい、チェインバー!
俺ガイルあたりは身につまされながら視聴、てか高校生の頃を思い出すと
心臓鷲掴みにドキドキでした。。
いやあ、でもね、ひとりでも歩いて行けるちからってのはいろいろ勝ると思うのさ、
自分で自分傷つけるのはいかんけど、幸せになってくれ主人公。

…と歌やコンサート以外は相変わらず私のリアルは日本ではアニメとかネット上です…
自国民だったり外国人だったり立場がかわるっちゃーかわるのですが、
何故にこれほど自分の国で相変わらず社会性が築き辛いのか謎です。。
コミュニケーションの仕方が原因だとは踏んでいるのですが。
なんとか、この視点や尺度がえらく私の思いとかわってしまう国でも
うまく生きて行けたらなあと・・帰国してとにかくそのことが一番思うことです。

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